国産ハマグリ、食べました♪

国産ハマグリ、食べました♪

国産のハマグリが、お買い得だったので、購入しました。なんか、可愛いです。色、ツヤ、共に、いい感じです。思わず、「ハマグリちゃん」といいながら、料理しました。中の身も、ふっくらしていて、見るからに美味しそうでした。潮汁(うしおじる)の白のグラデーションが、キレイで、これまた、ウットリしました。食べてみると、やはり、美味しく、甘みがありました。こういうのを、”豊かな食卓”って、いうのかなぁ。。。にほんブ...
ミルクティー風~ノンカフェイン

ミルクティー風~ノンカフェイン

ちょっと、面白いものを作りましたので、報告します。体の中の水分が、紅茶じゃないかと思ってしまう私。。。さすがに、夏は、たくさん水分補給するので、カフェインの撮り過ぎに注意して麦茶を飲んでいます。そして、秋にも、まだ麦茶があったので、飲んでました。ある日の夕方、紅茶を飲みたくなったのですが、手間がかかるのと、麦茶が大量にあったので、”一度、麦茶に豆乳を入れて、ミルクティー風に作ってみよう!”と思い立ち...

”美”は、食から。

”美”は、食から。体は、食べ物から出来上がっているので、食べるものを、意識して、食べていくと、自然と、健康に、そして、美しくなると思います。じつは、料理が、超初心者な私。。。最近、超基本的なことに気づきはじめました。それを、恥ずかしながら紹介します。ご飯の炊き方。①きちんと測る。あたりまえなんですが、麦や、雑穀を入れていると、その分、水の量も、増やさないといけません。今まで、割と目分量にしてましたが...