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紫とうがらし☆





野菜は、

自然の恵み。



こういうの、

見つけました。








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なすび色した、

この野菜。



”紫とうがらし”

といいます。




奈良の、

”大和伝統野菜”の一つです。









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花も、

なすびの花に、

似た色をしてます。









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唐辛子といっても、

辛くないそうです(笑)



完熟は、赤くなり、

甘みすら出るそうです。



紫色の時に、

熱を加えると、

緑色に変化するとのこと。



不思議な、紫とうがらし。



いつか、

食べてみたいものです。








 


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